– Alla förstår att ett bageri av den här digniteten inte byggs upp på ett par månader. Men exakt hur lång tid det tar är omöjligt att säga. Det beror också på om det finns delar som fortfarande går att använda, fortsätter han.
Brödproducenten Polarbröd står inför stora problem, sedan produktionslinjen i Älvsbyn nästan totalförstördes i den omfattande branden, som rasade i mer än ett dygn och uppstod under natten till måndag.
"För tidigt"
Utöver att stötta medarbetarna pågår nu ett intensivt arbete för att säkerställa att produktionen inte stannar av helt.
– Vi tittar på hur vi på kort sikt kan baka upp de typiska polarbröden i vårt eget bageri i Bredbyn utanför Örnsköldsvik men också i samarbete med andra, säger Johansson.
Samtidigt är läget för Älvsbyn, där bageriet är en viktig arbetsgivare med 245 anställda, ovisst. Polarbröd meddelade tidigare i veckan att alla vikarier blir av med jobbet. Hur den närmsta framtiden kommer att se ut för personalen går ännu inte att säga, enligt Karin Bodin, Polarbröds koncern-vd.
– Jag har träffat dem som har velat komma på de träffar vi har haft, men vi har egentligen ingen information att ge än. Det är för tidigt, säger hon till Svenska Dagbladet.
Löfven besöker Älvsbyn
På måndag besöker statsminister Stefan Löfven (S) och arbetsmarknadsminister Eva Nordmark (S) Älvsbyn för att diskutera följderna av den omfattande bageribranden.
– Det betyder väldigt mycket för alla oss som kämpar för att resa sig. Det ska bli jätteroligt att de kommer upp på måndag och att vi kan sitta ner och lyssna på deras syn och i vilken mån de kan hjälpa till, säger Anders E Johansson.