Regeringen har lovat stöd till elkunder i elområde 3 (Mellansverige) och elområde 4 (södra Götaland). Men besked om stödet till företagen väntar många fortfarande på.

– Vi i näringslivet behöver få någon form av planerbarhet i framtiden, säger Anders Carlsson Jerndal till TT.

Bageriföretaget använder dock själv mestadels gas till sin produktion.

– Och tyvärr är det inte uppe i diskussion än. Biogas är stor del av livsmedelsnäringen. Elpriser och gaspriser hänger ihop, säger Carlsson Jerndal.

Högre priser i vår

Kostnadsbasen ökar, konstaterar Anders Carlsson Jerndal. För brödbranschens del, liksom för livsmedelsindustrin i stort, ser man redan nedgångar. Försäljningen är lägre.

– Vi ser redan att vi har en extrem tillbakagång i konsumtionen. Tittar vi bara på dagligvaruhandeln minskade den med 10,7 procent i oktober och 7,4 procent i september.

Hur mycket just dyrare brödet blir kan Anders Carlsson Jerndal inte säga. Men för konsumenternas del innebär det ännu högre matpriser framöver, hävdar han.

– Det kommer att ske under tidig vår eller senvinter. Det är så prisbilden fungerar.

Svårt att nå politiker

Enligt Pågens vd arbetar livsmedelsbranschen i södra Sverige nu med att få till stånd en dialog med politikerna.

– Vi upplever att det är svårt få tillgång till regeringens representanter för att sätta sig ner och ta diskussionen om frågan. Det är vår bild, säger Carlsson Jerndal.

TT: När är måttet rågat?

– Jag föredrar att vi kan få till en dialog, och då får vi diskutera och få möjlighet att förklara allvaret i det här. För nu kommer varslen.

För Pågens del innebär den rådande situationen att man hela tiden "ser över kostymen".

– Vi tar inte längre in extrapersonal.