Försäljningsvolymen ökade med 7,7 procent under kvartalet jämfört med 2022 där högst utfall noteras för hotellrestauranger (21,1 procent) och trafiknära restauranger (17,5 procent), enligt statistik från Statistiska centralbyrån (SCB).
"Uppgången för restaurangförsäljningen förklaras till stor del av att första kvartalet 2022 påverkades av restriktionerna som infördes i samband med spridningen av covidvarianten omikron. Jämfört med motsvarande kvartal 2019 visar utvecklingen en mindre nedgång i försäljningsvolym", säger Karl Sahlberg, statistiker på SCB i ett pressmeddelande.