Strejken handlar om att H&M-gruppens 4 000 anställda i landet, på både H&M, Cos och Other Stories, vill ha högre löner.
Utöver det anser facket också att arbetsbelastningen har ökat sedan pandemin då många sades upp.
Enligt facket har lönerna legat stilla i "många, många år". När levnadskostnaderna nu ökat anser facket att situationen är ohållbar.
Måndagens H&M-strejk är den tredje i Spanien sedan förhandlingarna bröt samman tidigare i juni. Förra torsdagen strejkade 80 procent av H&M:s anställda i landet vilket ledde till att hundratals butiker fick hålla stängt.