Det kan jämföras med prisuppgången på 0,3 procent i april.
I årstakt innebär det att de tyska producentpriserna steg med 1 procent i maj, ned från en ökning i årstakt på 4,1 procent i april.
Analytiker hade i snitt räknat med att de tyska producentpriserna skulle sjunka med 0,7 procent mot månaden före och stiga med 1,7 procent i årstakt i maj, enligt en sammanställning av prognoser gjord av Bloomberg.