I juni var prisökningen på 8,6 procent.
Bakom prisökningarna, som var oväntat stora, ligger snabbt stigande priser på energi och livsmedel.
Analytiker hade i snitt räknat med en inflation i eurozonen på 8,7 procent i juli, enligt en sammanställning av prognoser gjord av Bloomberg.
Den underliggande inflationen, där livsmedels- och energipriser rensats bort, lyfte till 4 procent i juli. Även det var ny rekordnivå.
Den oväntat höga inflationen ökar trycket på Europeiska centralbanken (ECB) att fortsätta strama åt med snabba räntehöjningar efter den första räntehöjningen på elva år, upp med 50 punkter, förra veckan.