Bara två flygplanstillverkare är kvar i matchen: svenska Saab och amerikanska Lockheed Martin.
Kontraktet gäller 88 nya stridsplan och är värt upp mot 19 miljarder kanadensiska dollar, motsvarande omkring 136 miljarder kronor.
Försvarsanalytiker har tidigare räknat bort Saabs Gripen. Kanada är en del av det konsortium som utvecklat Lockheeds F-35 och enligt försvarskällor föredrar det kanadensiska flygvapnet det amerikanska planet.
Regeringen i Ottawa beslutar nästa år vem som vinner upphandlingen.