Svenska slakterier har svårt att rekrytera personal, rapporterar Sveriges Radio Ekot.

Till stor del är köttindustrin och de fem största slakterierna i Sverige – Skövde, Scan, Ugglarps, Gotlands och Dahlbergs – beroende av gästarbetare från bland annat Polen och Rumänien.

Försök har dock gjorts att få personal via Arbetsförmedlingen. I oktober 2018 togs 190 arbetslösa in på en utbildning i slaktning och styckning. Det visade sig dock att en stor del, 39 procent, fallit bort innan de blivit färdiga med sin praktik. De avslutade utbildningen i förtid utan att ha fått anställning på slakterierna.

– Det är ett speciellt jobb. Det är blött, blodigt, det är hårt, säger Stefan Kylén, vd för Skövde slakteri, till Sveriges Radio.