Min uppmaning till politikerna i Småland är att införa vegonorm i skolorna för att ge eleverna bästa möjliga framtidsförutsättningar.
Covid-19 har drabbat eleverna oerhört hårt både med avseende på skolarbete och fritid. Men fler pandemier lär komma om vi inte lägger om våra matvanor. Nya virus sprids nämligen till människan från vilda djur via lantbruksdjuren och antibiotikaresistenta bakterier göds av djurindustrins enormt stora användning av antibiotika.
Att kött är en miljöbov är välkänt. Men även fisket orsakar allvarliga miljöproblem. Dokumentären Seaspiracy visar på de katastrofala konsekvenserna av dagens industrialiserade fiske för havens ekosystem. Men om mänskligheten växlar över till växtbaserad mat kan haven i framtiden bli ett gigantiskt naturreservat. Det vore väl underbart?
Eleverna i Småland förtjänar den allra bästa maten med avseende på hälsa och miljö. Den är växtbaserad.