Fem anbud kom in i upphandlingen av kylda matportioner, men bara tre uppfyllde Hultsfreds kommuns krav. Innan har de tagit mat från Vimmerby kommun. Nu brydde de sig om företagets verksamhet, hur de la upp menyer, blindtester på provsmakning.
Det största felet känns som att de tar mat från en annan kommun, när det finns så många restauranger som går på knäna i vår egen. Ett av kraven skulle vara att maten lagas från grunden och inte är halvfabrikat. Att den är lokalproducerad och inte har körts miltals.
Varför inte låta en lunchrestaurang i varje samhälle få laga maten. Uppdelat på mindre enheter och inte behöva ta allt från samma kök. Då är det inte så viktigt att de har en restaurang som inte klarar av allt i sin verksamhet. Har de lunch som är godkänd för att sälja till andra människor så går det säkert bra till äldre människor också. Det skadar inte att lunchrestauranger i vår egen kommun får lite mer att göra.
En som undrar