Insändare: Bra mat i Vimmerby ska bli bättre

Den processade, näringsfattiga varmhållna mat som kördes till gamla i hemtjänsten i taxibilar tidigare är ett minne blott. Ingredienserna i den maten var knappast spårbara. Idag har vi flera fungerande tillagningskök, i äldreboenden och skolor, där maten lagas direkt från grunden och erbjuds våra gäster.

Det finns ändå en del kvar att göra med just den hemsända maten. Moderaterna vill gå vidare och undersöka om de som vill ha mindre portioner kan få det. Vi vill också ge de gamla möjligheter att påverka menyerna.

Ett steg som bör genomföras är att låta Pensionärsrådet diskutera menyerna. I januari lyckades (M) få ett beslut i kommunstyrelsen som innebär att Inköpscentralen vid nästa upphandling ska arbeta efter en rad principer:
1. Små lokala leverantörer ska få ökade möjligheter att leverera till kommunen.
2. "Borlängemodellen" ska undersökas för att lösa transportproblemen för små lokala matproducenter.
3. Matens kvalité ska vägas högre än priset.
4. Andelen lokalproducerade livsmedel ska öka i kommunens kök.

Både (KD) och (C) ställde sig bakom våra förslag men undrade om kommunen hade finansiering för åtgärderna. Nu ställde (SD) en motion i fullmäktige i måndags om samma sak. Även om det är sent påkommet är man välkomna bakom moderaternas initiativ.

Svaret från oss är att flera andra kommuner har lyckats. Vi behöver inte uppfinna på nytt. Genom att kvalitén blir högre minskas svinnet. Vi har också tagit initiativ till möten med LRF och lokala matproducenter.

Just nu undersöks möjligheten till en regional finansiering för en utredning, där förutsättningarna för en lokal logistikcentral för lokal mat ska belysas. Moderaterna kallar detta för "Lokal mat ger Lokala jobb". Det är konkret landsbygdspolitik som kommer alla till del.

Micael Glennfalk (M)
Kommunstyrelsens ordförande i Vimmerby