Gymnasiet i Vimmerby håller helt enkelt inte måttet. Gymnasiet har funnits, som ett provisorium i cirka 28 år, i före detta kontorslokaler. Gymnasiet köper sin lunch av Barn- och ungdomsförvaltningen. Med jämna mellanrum har kostfrågan varit aktuell men varken politiker eller tjänstemän har tagit frågan på allvar. Taxi hämtar maten från Centralköket, kort innan första serveringen, med möjlighet att komplettera med extra leverans.
På Vimarskolans matsal serveras lunch för 32 klasser, som tillsammans med en lärare per klass, pedagogisk, äter gratis.
Utöver klassens lärare köper annan personal matkuponger, av de 78 skoldagarna på vårterminen 2006, såldes det 650 lunchkuponger för 40 kronor stycket.
Så gäller det grönsaks- och rotsakshanteringen, de allra flesta kök har grovkök, där hanteringen inte förarbetas tillsammans med övriga livsmedel. Där ingår Vimarskolan.
Jag föreslår att politikerna borde göra ett besök på skolornas matsalar, för att skapa sin egen uppfattning.
Astrid Gladh
Kommentar kring kylmaten
Jag skulle vilja göra några klarläggande med anledning av några av de inlägg Gudrun Brunegård, hade i denna tidning, om kylmatsystemet.
Det här är en insändare. Åsikterna i texten är skribentens egna.