Som bak- och kakexpert skrev Rasmusson en rad böcker, däribland "Kakor vi minns". Hon var också en av författarna bakom kakklassikern "Sju sorters kakor".
Redan från starten 2012 medverkade hon i tv-programmet "Hela Sverige bakar" i TV4. När den senaste säsongen spelades i maj i fjol avstod hon dock på grund av coronaviruset.
Tillsammans med operasångaren Marco Stella gjorde hon föreställningen "Viva la tårta" där de varvade anekdoter om italienska bakverk med operastycken.
– "Viva la tårta" var en galen idé som blev jätterolig, säger Marco Stella till Bohusläningen.
Han framhåller Birgitta Rasmussons humor, företagsamhet och stora kunskap.
– Hon gick verkligen i bräschen. Kakor var länge något som många inte ansåg vara fint nog, men hon kände en stolthet över att få vara en del av och forma den svenska fikakulturen, säger Stella.
Birgitta Rasmusson blev 81 år.