Vid samtalen, som ska inledas på tisdag, kommer branschorganisationen Alliance of motion picture and television producers (AMPTP) representeras av flera chefer från bland annat Walt Disney och Netflix, enligt ett uttalande av parterna på lördagen.
En tidigare förhandlingsrunda avbröts i början av oktober eftersom parterna inte kunde närma sig varandra i viktiga frågor som löner och ersättningar.
Facket vill att ersättningar anpassas efter det nya strömningslandskapet som lett till lägre ersättningar. Ofta betalas arvoden i dag ut enligt gigjobb-modell i stället för med royaltyer baserade på hur mycket en film eller tv-serie visats eller går i repris.
De stora film- och strömningsjättarna har heller inte velat avslöja data kring tittarsiffror, något som Sag-Aftra vill se genomlyst av en tredje part för att sedan återspeglas i lönenivåer. Facket begär också tydligare regler kring artificiell intelligens, som skulle ge skådespelare betalt för användning av AI-genererade bilder av sig själva.