Klimataktivisterna propagerar flitigt för sin sak och i en insändare i Vimmerby Tidning 17 juni menar Jonas Norberg att nötkött i förskola, skola och äldreomsorgen ska förbjudas. Kalopsen och köttfärssåsen ska bytas ut mot klimatsmarta bönor och linser. Borde vi inte hitta andra vägar till minskat klimatavtryck än att ersätta livsmedel som är betydelsefulla för växande, tränande ungdomar och sköra äldre? För många som är beroende av äldreomsorg är måltiden en av dagens höjdpunkter. Hur många äldre skulle tycka att linsbiff är lika guldkantad som sjömansbiff? Vi kan alla bidra i det viktiga miljöarbetet, men vi är nog många som tycker att köttmotståndarna går till överdrift i sin propaganda. Och – om kossornas utsläpp av metangas är ett miljöhot, vad händer om hela mänskligheten äter gasbildande baljväxter?
Vad händer om alla äter gasbildande bönor?
Om alla skulle äta gasbildande baljväxter, hur påverkar det metangasutsläppen, undrar insändarskribenten, som inte tycker det är någon bra idé att förbjuda nötkött i offentlig måltidsverksamhet.
Foto: Janerik Henriksson/TT