På våren börjar vårmarknaderna i södra Sverige, några månader efter börjar det bli dags för turistsäsongen och knappt hinner den ta slut innan det blir dags för årets tuffaste tid- julen.
- Man kan väl säga att det är den värsta tiden i kokeriet. Men självklart den bästa för företaget, säger Johan Zedig som äger Mariannelunds karamellkokeri tillsammans med Cicci Johnsson.

Göteborg
I år har företaget även fått in en fot på Liseberg. Var tredje dag går en bil upp till Göteborg med nya "godisar".
- Vi har två personal som jobbar i boden i veckorna och på helgerna kommer det två till. Vi har en bod inne på Liseberg som är sex meter lång och tre meter djup, säger han och skrattar.
Johan skickade ett mail till marknadsansvarige på Liseberg och frågade om inte karamellkokeriet skulle kunna få en liten bod i samband med julmarknaden. Och det dröjde inte länge innan svar kom tillbaka.
- Det var några från Liseberg som hade varit nere på Astrid Lindgrens Värd i somras och då hade de varit inne på kokeriet och de fick smak för våra karameller. Så vi var välkomna, säger han.