Råttor invanderar kommunalt kök

Bäckagårdens kök lagar mat till äldreomsorgen, cirka 80 portioner varje dag. Varje dag lagas dessutom upp till 100 portioner åt restaurang Snäckan och ett 30-tal portioner till Esplanadens förskola.
Bäckagårdens kök har under en längre tid haft mer eller mindre bekymmer med att råttor tar sig in i lokalerna.
Nu har miljö- och byggförvaltningen gjort en inspektion och man beslutade att situationen måste åtgärdas omedelbart.
- Jag hittade musspillning på flera olika ställen i köket. Min bedömning är köket måste saneras och att fastighetsägaren ska vidta långsiktiga åtgärder för att förhindra att råttorna fortsätter att ta sig in, sa Maria Melakari, som är livsmedelsinspektör.
- Vi har varit medvetna om problemet under en tid, säger Lena Ottosson som är kostchef.
- Vi har satt in fällor och tätat i lokalerna men det är en gammal byggnad och förutsättningarna för råttorna att ta sig in är ganska stora.