Förra året blev tävlingen inställd. Det var för få anmälda. Minimum är tio stycken för att det ska kunna vara en SM-tävling. Men i år blir den av, det intygar Bertil Carlsson som är ordförande i Frödinge bygdegårdsförening som tillsammans med Frödinge mejeri arrangerar Ostkake-SM den 14 november.

– Det är redan 13 lag anmälda, säger han.

Bertil Carlsson säger att han lyckats med bedriften att få med sex kommunpolitiker, med alla partier representerade i tävlingen.

Han berättar att Vimmerby kommun tidigare blev tilldelade miljö- och kulturpriset och vid det tillfället, i samband med fullmäktigesammanträdet, serverades inte mindre än, ja, ni förstår.

– Vi bjöd vi på ostkaka, en burk med sylt och en trea vispgrädde. Så nu kunde de ha träningsläger, säger Bertil Carlsson nöjt.

Själv åtnjuter han en ostkaka på följande sätt:

– Den ska vara svagt ljummen, en lagom klick med grädde och en rätt försvarlig mängd jordgubbssylt, säger Bertil Carlsson.

I årets tävling har de utökat mängden ostkaka med 100 gram. Man får själv välja hur mycket grädde man vill ta.

– Kom inte proppmätt. Ostkakan är näringsrik. Ta det lugnt i början, så kommer det gå bra, säger Bertil Carlsson.

I grunden handlar det om att träffas och umgås och slå ett slag för Frödinge ostkaka, som just nu har ett uppsving i försäljningen, enligt Bertil Carlsson.

– Idag måste Frödinge mejeri arbeta i skift för att hålla igång produktion, säger han.

Om han ska gissa på en trolig vinnare blir det Lantbrukarnas Riksförbund (LRF), "ett lag med riktiga ostkake-älskare". 

Anmälan är öppen fram till den 10 november.