”Julbord är det bästa”, säger Clara Rylander, restaurangchef och ansvarig för driften för Gullringens Värdshus, som sedan januari 2021 ägs av Andrew Johnston.
– Det är hela konceptet, maten, att göra det lilla extra med dekoren, skapa stämning både i lokalen och kring maten. Det är superkul.
I fjol var det premiär för julbord på värdshuset.
– Tidigare hade vi bara haft jultallrik dagtid, men vi testade julbord på kvällstid och det gick bra. Skulle vilja säga succé – vi sålde slut. Men vi väljer att komprimera till en sittning, en lördagskväll. I år kör vi 7 december. Går det riktigt bra har vi utrymme att utöka till fler kvällar.
Att BoKloks fabrik i Gullringen går på sparlåga och skolan hotas av nedläggning dämpar inte ambitionerna.
– Klart att man skulle kunna säga att det som händer i Gullringen påverkar allt. Men vi vill hellre gasa istället, skaka lite liv i samhället och få folk att engagera sig och det gör man genom att mötas. När det är tungt behövs det ljus. Och vi har inte bara gäster från Gullringen, det kommer folk även från Vimmerby, Linköping och rentav en och annan Stockholmare.
För att konkurrera i julbordsdjungeln krävs ofta mer än mat.
– Så är det, det räcker inte. Folk förväntar sig något kul, säger Clara Rylander.
På Gullringens Värdshus blir det även i år den något hetlevrade 1700-talskändisen Carl Fredrik Pechlin, med koppling till just Gullringen, som sätter sprätt på julstämningen tillsammans med Bellman, gestaltad av Matts Hansson.
Genom ett bra gifte kom Pechlin över en stor förmögenhet och ägde stora delar av Kalmar län, bland annat sätesgården Ålhult utanför Gullringen. Här och på sina andra gods var han illa omtyckt husbonde och ”bondeplågare”.
– Men mest känd är han ju för att ha varit delaktig i mordet på Gustav III, något som aldrig kunde bevisas, han var en listig och slug person. Och framgångsrik både inom politiken och det militära. Han vände kappan efter vinden, säger Anders Enqvist, skådespelare i Komedianterna, som liksom i fjol tar på sig rollen som Pechlin.
Hur är det att gestalta en sån typ?
– Helt underbart, jag älskar gubben. Han kommer att dyka upp med ojämna mellanrum under sittningen och det blir lite skrönor och en historielektion för alla historielösa nutidsmänniskor. Det kan bli några elaka utbrott. Om man vill får man ha hjälm på sig, men man riskerar förstås inte att bli skadad, säger Anders Enqvist.