Köttbullar från Sala till pensionärer i Hultsfred

- Vi har gjort en upphandling på kyld mat, säger kommunens inköpschef Michael Leijonhud. Det är Samhall Sverige som efter ett tilldelningsbeslut kommer att leverera maten, från sitt storkök i Sala. Visserligen har köttbullarna rullat 30 mil på vägen när de kommer hit. Men de har färdats i en obruten kylkejda hela vägen. Ända in i brukarens kylskåp. Så fort maten är färdiglagad kyls den och paketeras. Eventuella illasinnade bakterier får inte en chans.
Kylmatssatsningen kommer att innebära en stor omställning, både för pensionärerna och för hemtjänstpersonalen. Maten kommer att levereras av Samhall, en veckoranson i taget. Och det är särskilt bestämt att den ska levereras i kylskåpet hos den som ska ha maten.
På så vis slipper hemtjänsten att köra mat och det frigör stora resurser till annat arbete.
- Någon gång i vecka tre eller fyra nästa år kommer vi att börja, säger Michael Leijonhud och det är pensionärer som bor i eget boende som får maten levererad av Samhall. För de som bor på Ekliden och andra boenden blir det ingen förändring.