Den första januari 2006 trädde en ny livsmedelslagstiftning i kraft som innebär att kraven mot alla mindre livsmedelsinrättningar blir hårdare.
En av dessa som drabbas av den hårdare lagen är Järnforsens missionsförsamling som tvingas till hårdare krav för att forsätta servera sitt kyrkkaffe.
Under hösten 2006 skickade Miljö- och byggnadskontoret i Hultsfreds kommun ut ett brev till olika föreningar och mindre företag i kommunen där man ställde en förfrågan om vilken omfattning man hade hantering av livsmedel.