Strax efter 15 gick Coop ut med ett pressmeddelande att samtliga butiker i landet öppnat igen.

Coopbutiken på Aspedalsgatan i Hultsfred var en av de sista att komma igång.

– Äntligen har vi fått ordning på allt strul, säger Caroline Lingefjord, som är kvalitetsansvarig i butiken. Under dagen har jag väntat på att IT-tekniker skulle komma, så också Hultsfred kunde starta upp butiken på nytt.

Lennart Agén på pressjouren förklarar varför Hultsfred dröjt.

– Det är en mängd aspekter, dels att vi vill skapa logistiskt effektiva varv för våra IT-tekniker som gör ominstallationerna i butikerna, det handlar om kundtillströmningen och om butiken är ensam på orten. 

– Jag kan bara beklaga att Hultsfred legat långt ner på listan, tillägger han.

Coop skänker bort mat för att inte behöva kasta något, exempelvis i Kisa. Hur kommer det sig att ni inte gör det?

– Det är beslutat högre upp, olika föreningar gör olika, säger Caroline Lingefjord. 

Men du riskerar inte behöva kasta mat då?

– Jo, men än så länge har det gått bra. Datumen har inte gått ut, inte på några större mängder i alla fall, mejeriprodukter faktiskt ingenting, säger Caroline Lingefjord och understryker att hon förstås inte vill att det ska bli matsvinn.

– Vi beställer inte några jättestora mängder, som lite större butiker kanske gör. Dessutom hade vi fått leverans ganska nyligen, när det här hände, så vi hade ganska bra datum på det mesta, som kylvaror och så. Så det var slumpen som gjorde att vi låg bra till.