Restaurang hotas av vite
En restaurang i Hultsfreds kommun hotas med vite, om den inte inför nya rutiner för att ta hand om överblivet fett på ett korrekt sätt. Och det snabbt också, senast 31 januarit vill miljö- och byggnadsförvaltningen att det ska vara genomfört. Annars hotar ett vite på 5 000 kronor.
Miljö- och byggnadsförvaltningen kräver in kvitton löpande, och det första ska vara dem till handa senast sista januari.
Nämnden motiverar sitt beslut me att överblivet fett ska ses som avfall, och därmed tas omhand på ett korrekt och miljömässigt bra sätt. Fett i avloppsvattnet leder till problem med igensättning av ledningarna, vilket i sin tur kan leda till översvämningar.
Fettavlagringarna bildar också svavelväte, vilket inte bara luktar illa, utan också kan vara en hälsorisk.
I maj i år slog fastighetsskötaren larm om fetthanteringen i huset inte fungerade, sedan fastighetsägaren fått spola avloppet flera gånger under kort tid. Stora mängder fett hade blockerat ledningarna.
I somras uppstod dessutom en översvämning i källaren till följd av en fettpropp i avloppet. Då hotade vattenhuvudmannen, ÖSK, med att stänga av vattnet till fastigheten med hänvisning till lagen om allmänna vattentjänster.
I november uppstod ytterligare en översvämning i fastigheten, med stora mängder fett på golvet och i ledningarna.
Redan i somras skickades ett föreläggande till företagen som hanterar mat i huset och vid en uppföljning i november visade att det inte följdes fullt ut. Visserligen samlas fettet upp nu, och det är det primära, skriver nämnden i sitt beslut, men det finns inget kvitto på att avyttringen går till på rätt sätt.
Så jobbar vi med nyheter