Smörtillverkning ger nya jobb

- Vi kommer att behöva anställa ytterligare två personer framöver, säger Patrik Evertsson som är en av delägarna i Emåmejeriet. En behöver vi sedan tidigare och ny behövs ytterligare för smörtillverkningen.
Men det kommer att dröja än ett tag innan man hinner med att ta tag i den biten. Först gäller det att få tillverkningen att flyta.
- Men fram på sommaren kommer det att behövas, säger Evertsson.

Mycket arbete
Planerna på att dra igång smörtillverkning har funnits länge vid mejeriet. Men det har visat sig inte vara fullt lika enkelt som väntat.
- Vi har fått jobba en hel del för att "hitta" den rätta smörsmaken, säger Evertsson, men nu är vi där.
Och maskinerna går för fullt på mejeriet. De har funnits på plats sedan strax före jul och vid det här laget är de väl inkörda och intrimmade.