Regnbågsdalen café och guesthouse och dess ägare Gunnel och Karina Ekblad i Ingatorp har de senaste två somrarna även drivit kaffestugan på Valbacken. Men inför 2020 har de avböjt att fortsätta, vilket Smålandstidningen var först att skriva om.

– Beslutet var inte lätt att ta för vi gillar verkligen Valbacken och den har satt sig i våra hjärtan. Vi ville verkligen det skulle fungera. Omsättningen har varit bra men personalkostnaderna blir dryga för att ha öppet ett sommarkafe. Regnbågdsdalen är vår huvudnäring och det har hamnat lite i stå. Det blev stressigt med två ställen, säger Gunnel Ekblad. 

– Vi tyckte det beskedet var jättetråkigt, säger Gunnel Hammerman, förvaltare på kommunen, som förklarar att man i dagsläget inte har någon ny arrendator.

Hon berättar att man varit i kontakt med näringslivsenheten för att hitta lösningar för kafeet och att ett projekt för kvinnor eventuellt kan komma att bli aktuellt. 

– Det är inte beslutat än men vi har tänkt kreativt kring entreprenörskap och ett kvinnoprojekt är ett spår, säger Nina von Krusentierna, tillväxt- och utvecklingschef.

– Vi ska hitta formerna för det först och se att det är realistiskt, säger Nina von Krusentierna.

Samtidigt pågår fastighetsbildning av vissa kommunägda fastigheter. Valbacken är en av dessa och enligt Gunnel Hammerman väntas fastigheten kunna styckas av i höst. Hon förklarar att man gör det för att fastigheterna ska bli säljbara, men att inga beslut om försäljning finns.