Mannens tillstånd bedöms som stabilt och han vårdas på brännskadecentrum på Universitetssjukhuset i Linköping.
Olyckan skedde på ett livsmedelsföretag på påskafton i samband med rengöringen av en maskin som används för att smälta ost.
– Den rengöringen består i att man kokar vatten i maskinen, och det vattnet har på okänt sätt kommit över den här mannen, säger polisens presstalesperson Thomas Agnevik, som konstaterar att det handlade om en stor mängd vatten.
Polisen har ingen brottsrubricering, men en utredning om arbetsplatsolycka har inletts.