Dramat inträffade i närheten av Södervärn vid 16-tiden på tisdagen.
Mannen fördes till sjukhus med ambulans.
– Vi kunde tala lite kort med honom innan han fördes till sjukhus, säger Evelina Olsson.
Region Skåne meddelade senare på eftermiddagen att mannen har lindriga skador.
Händelsen rubriceras som mordförsök eller dråpförsök. Ingen misstänkt är gripen.
Den misstänkte beskrivs vara en pojke i övre tonåren som försvann i riktning mot Möllevångstorget.