De två personerna skadades när de satte sig till motvärn under ett rånförsök.
En man misstänks nu både för rånförsök och för grov misshandel. Mannen försvann från platsen efter händelsen och söks nu av flera polispatruller, samtidigt som polisen undersöker material från kamerorna i butiken.
Det är ännu oklart hur allvarligt skadade de anställda är.
– Det var i alla fall vakna och talbara, men på vilket sätt de blivit knivskurna vet jag inte, säger Helena Boström Thomas, presstalesperson hos polisen.