– Vi tror oss se ett händelseförlopp som leder till explosionen. Han är där det smäller, säger åklagare Mats Ihlbom till kanalen.
Enligt Mats Ihlbom är ingen annan person misstänkt i nuläget. Polisen utreder dock och tittar på flera personer.
– Han är inte ensam utan här finns det personer som är intressanta för utredningen. Det finns förmodligen en anstiftare och medhjälpare i bakgrunden, säger han till SVT.
Explosionen – som inträffade på krogtäta Andra Långgatan – ledde till krossade fönsterrutor och fyllde restaurangen med rök. En person behövde sjukhusvård för lindriga skador.
Mannen – en 19-åring som häktades tidigare på torsdagen – är misstänkt för grov allmänfarlig ödeläggelse.
– Han förnekar brott och bestrider all inblandning i det som påstås, säger försvarsadvokat Suzanne El Khayat Ali till SVT.
En av polisens teorier är att dådet hör ihop med två andra brandattacker i Göteborg i förra veckan, rapporterar Göteborgs-Posten.