Nu åtalas en man i 30-årsåldern för mordförsök efter händelsen som inträffade i mitten av maj, rapporterar SVT Nyheter Västerbotten.
Offret, en man i 50-årsåldern, har senare berättat att mannen först kastade vin i ansiktet på honom och sedan gav honom en smäll, som han först senare insåg var ett knivhugg.
"Jag trodde att jag skulle dö där jag låg på grund av blodförlusten", sade mannen i förhör, enligt SVT.
Den åtalade har förnekat brott och sagt att det handlade om en "impulsgrej" eftersom offret tog tag i honom.