Mannen vägrade stanna för en poliskontroll i Oxie i Malmö och körde i stället ifrån patrullen som följde efter på E65 i riktning mot Ystad tillsammans med en polishelikopter.
Under jakten försökte mannen preja flera polisbilar, uppger polisen på sin hemsida.
Mannen körde av vägen vid 23.45 och greps och är i nuläget misstänkt för grov vårdslöshet i trafik och försök till grov misshandel.