Flera fackföreningar stod bakom aktionen och uppmanade personal att sjukanmäla sig för att sätta press på e-handelsgiganten.
Hur många som deltog i protesten, som även riktade sig mot detaljhandelskedjan Target och onlinematbutiken Instacart, är oklart men enligt The Guardian rörde det sig om hundratals anställda.
– Vårt fokus nu ligger på att pressa vår regering att agera mot arbetsgivare som inte gör tillräckligt för att skydda arbetare, säger Patricia Campos-Medina, ordförande för centralorganisationen AFL-CIO:s New York-avdelning, som koordinerade protesten.
Enligt Amazon noterades inget produktivitetsbortfall till följd av sjukskrivningsaktionen. I ett uttalande uppger företaget att det vänder sig mot "oansvarigt agerande från fackliga grupper som sprider felaktigheter och falska påståenden om Amazon".