"Bakandet av knäckebrödet i vedugn ger 'Skedvi Bröd' dess karakteristiska doft av tallskog, med inslag av tallbarr och kåda", heter det i ett pressmeddelande från EU-kommissionen på tisdagen.
Skyddet gäller både original och extragräddat rågknäcke från Skedvi, som ligger vid Dalälven cirka två mil sydost om Borlänge.