Torskgryta med tomat och dill

För 4 personer, 20 minuter

600 g torskfilé, färsk eller tinad

3 dl krossade tomater

1/2 gul lök

1 msk smör

3 dl vatten

1 tsk vitvinsvinäger

1 tärning fiskbuljong

1/2 dl hackad dill

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

Att äta till:

kokt potatis

tomater

citron

rostat vitt bröd

Gör så här:

1. Se till att fisken är tinad. Hacka den gula löken fint och fräs med smör i en kastrull eller låg gryta. Späd med krossade tomater, vatten och vinäger. Smula i en fiskbuljongtärning och tillsätt hackad dill. Salta och peppra.

2. Koka upp och sjud utan lock 2 minuter. Tillsätt fisk i bitar och lägg på locket. Sänk värmen och låt sjuda 6 minuter. Dra kastrullen från värmen och vänta 2–3 minuter innan grytan serveras.

3. Servera med kokt potatis, tomat och citron. Ett rostat vitt bröd smakar gott till.