Kamutvetepanna med skinka och kyckling

För 4 personer, 30 minuter

3 dl kamutvete

5 dl vatten

1 tärning grönsaksbuljong

250 g kycklingkött

250 g rökt skinka

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 grön paprika

1 msk färsk hackad timjan

1 tsk torkad hackad chili

1/2 msk curry

1 tsk garam masala

salt och peppar

rapsolja

Till såsen:

2 dl matlagningsyoghurt

3 msk majonnäs

1 vitlöksklyfta

Gör så här:

1. Koka upp vatten med grönsaksbuljongtärning. Lägg i kamutvete, lägg på lock, sänk värmen och sjud 10 minuter. Dra kastrullen till sidan och låt det efterdra 8 minuter.

2. Blanda matlagningsyoghurt och majonnäs. Smaka av med riven vitlök, salt och peppar.

3. Hacka gul lök och timjan, skär paprika i bitar liksom skinka och kycklingen i "pyttbitar". Stek lök, skinka och kyckling ett par minuter i rapsolja. Tillsätt paprika och krydda med timjan, chili, curry och garam masala. Vänd ned kamutvetet och låt allt steka samman på medelvärme ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.