Pastasallad med italienska charkuterier

För 4 personer, 45 minuter

250 g torkad pasta

300 g salami

150 g lufttorkad skinka

Till såsen:

1 dl crème fraiche, 15 procent

4 msk majonnäs

1 msk finhackad persilja

1 msk finhackad gräslök

1 msk finhackad salladslök

1 tsk finhackad timjan

1 tsk finhackad basilika

1 krm salt

Att äta till:

100 g blandade salladsblad

1 knippe rädisor

3 tomater

1/2 gurka

färsk basilika

Gör så här:

1. Koka pastan i saltat vatten och låt den rinna av i durkslag. Spola i kallt vatten så den inte klibbar ihop.

2. Skölj örterna noga. Ruska bort allt vatten och finhacka. Blanda crème fraiche och majonnäs. Rör ned ört- och lökhack samt smaka av med salt.

3. Skölj och riv salladen grovt, skiva rädisor, tomat och gurka. Skär salami i bitar och lossa lufttorkad skinka som ofta säljs färdigskivad. Blanda pasta med grönsakerna, salami och lägg upp på tallrikar. Toppa med lufttorkad skinka och dressing. Garnera med färsk basilika.