Branden startade i byggnaden vid sextiden på lördagsmorgonen. Ett 15-tal brandbilar kallades till platsen och polis spärrade av närliggande vägar. Räddningstjänsten gick in med rökdykare för att bekämpa elden. Ingen person ska ha skadats.
Branden var under kontroll vid 9-tiden på förmiddagen.
– Det innebär att vi inte längre har en lågande brand utan lite glödbränder i konstruktionen, sade John Kvarnhäll, räddningstjänstens insatsledare Halmstad, på lördagsmorgonen.
Senare under förmiddagen var branden helt släckt.
– Det är ordentliga skador men exakt hur mycket har jag ingen bild av, säger räddningstjänstens inre befäl Thomas Andersson till Hallandsposten.
Enligt uppgifter till tidningen startade branden i en maskin. Den spred sig sedan från ventilationen och vidare till takkonstruktionen.
I lokalerna finns Lantmännen Cerealias pannkaksfabrik som med sina 600 000 gräddade pannkakor om dagen är Nordens största.