80 procent av landets kontrollmyndigheter uppger att verksamheten har påverkats under pandemin, och nära tre av fyra uppger att de inte har kunnat utföra all livsmedelskontroll de hade planerat för under året.

En orsak kan vara de trängselkontroller av restauranger som har tillkommit under pandemin ofta har lagts på just livsmedelskontrollenheten – vilket gör att man inte hunnit med sitt vanliga arbete till fullo.

Men livsmedelskontroll är en samhällsviktig verksamhet som måste pågå även när läget är ansträngt, poängterar Helena Storbjörk Windahl, avdelningschef vid kontrolledningsavdelningen på Livsmedelsverket.

"Då gäller det att hitta lösningar som gör att livsmedelskontrollen ändå kan utföras. Många myndigheter har kunnat anpassa sin kontroll till rådande omständigheter, och exempelvis genomfört digitala inspektioner", säger hon i ett pressmeddelande.