Tommy krönika: Kanelprotest gav resultat

Kumarin kan både orsaka leverskador och huvudvärk om man äter för mycket av det.

Jag skickade även ut detta som ett nyhetsbrev till ett antal personer och snabbt spred sig informationen i sociala medier, flera tidningar hörde av sig och material dök upp på ett antal facebooksidor. Telefonen gick varm från personer som ville veta var man fick tag i äkta kanel. Alla fick samma svar, se till att din butik tar hem. Och faktiskt hitta jag idag äkta kanel i väldigt många butiker som inte tidigare ens visste skillnaden på äkta och falsk kanel. Urtekram och Spacemaster är de vanligaster märkena, men man får se upp, då båda säljer både äkta och falsk kanel i liknande burkar. Var noga med att det stå äkta och att de latinska namnen är antingen cinnamonium verum eller cinnamonium zeylanicum

Nu återstår bara att få butikerna att förstå att de inte ska ta hem den falska kanelen utan bara den äkta. Samma som när det gäller vanilj, som idag sälj som vanillin i butiken och som inte har något med vanilj att göra, då vanillin eller vaniljarom som den också kan heta, tillverkas av rötad gran med hjälp av lösningsmedel.

Flera leverantörer av kanel hörde av sig och var mycket upprörda efter artiklarna i tidningarna och i sociala medier. Deras aggressivitet lugnade ner sig då jag hade fakta från Finska Livsmedelverket om kassiakanelens giftighet. Det visade sig att deras kunskaper var mycket dåliga och att allt egentligen handlade om att de hade mycket större avans på kassiakanelen än på den äkta. Så återigen levererar företagen en produkt som är tveksam för oss människor bara för att de själva ska tjäna mer pengar.

De försökte även med att i så små mängder som vi använder är kassiakanelen helt ofarlig. Men då många använder kanel på gröten dagligen och diabetiker får information om att kanel sänker deras blodsocker, så är det säkert många som får i sig för mycket dagligen. Dessutom kan inte barn under fem år bryta mer kumarin alls och hur många barn äter inte kanelbullar eller pepparkakor bakade på kassiakanel då och då.

Min artikel kom till efter att en kvinna i Uppsala fått obotliga leverskador efter att i några år använt en tesked kanel på sin gröt.

Tommy Svensson