Paret har plockat fram en gourmetjuice som är en blandning av kallpressad blåbärsjuice och aronia. "Spännande dryck till framtidens mat med hög syrlighet", står det i motiveringen.
Björn Boethius säger så här:
- Kombinationen av blåbär och aronia ger en bra balans. Det är kul att vår juice uppmärksammas.
Torkas och pressas
Björn Boethius har en bakgrund som ingenjör, ekonomichef och controller. För några år sedan kom han in i matens värld.
- Det började med att jag och min sambo plockade blåbär i skogen. Så småningom föddes idén att förädla bären, säger Björn Boethius.
Lokala bär gav guldmedalj
Nyligen avgjordes SM i mathantverk. I kategorien "övrig dryck" gick guldmedaljen till Ydreforsföretaget MedUrs - som drivs av Björn Boethius och Bibbi Saether.
I förra veckan uppmärksammades Björn Boethius på torget i Kisa.
Foto:
Så jobbar vi med nyheter