Ny matmeny för skidåkarna

- En spännande utmaning. Jag ser en stor potential i Tolvmannabacken, säger Sergio Carrizo.
Restaurante Doce och Stiftelsen Tolvmannabacken har tecknat ett arrendeavtal som sträcker sig över skidsäsongen. Matserveringen följer helt enkelt backens öppettider.

Köpt en korvvagn
Sergio Carrizo berättar att menyn kommer innehålla kebab, hamburgare och husmanskost.
- Precis som på vår restaurang i Kisa blir det "dagens lunch". Exempelvis kommer vi servera raggmunk på helgerna. Det har blivit som en nationalrätt i Kisa.
Nyligen köpte Restaurante Doce en fullutrustad korvvagn - som kommer att användas i Tolvmannabacken.
- Den kommer att stå i närheten av liftarna. Det blir ett smidigare alternativ för dem som inte vill ta av sig skidutrustningen, säger Carrizo.
- Korvvagnen kommer även att användas på torget i Kisa.
Utöver själva matserveringen har Sergio Carrizo planer på att arrangera ett par festkvällar.
- Jag har en del idéer kring det. Vi har fullständiga rättigheter i Tolvmannabacken, så det lär bli någon form av after ski.