I slutet av augusti skrev vår tidning om att Lillemor Dahlqvist med döttrarna Veronica Dahlqvist och Ingalill Johansson efter 19 år lämna över sin restaurang Blå Hästen till Ewa Stefansson. Under alla år har tusentals och åter tusentals matgäster ätit husmanskost hos Lillemor, Veronica och Ingalill men den 15 september var det slut. Nu efter två veckors uppfräschning av lokalerna med ommålning, delvis nya maskiner i köket, nya armaturer i taket med mera slog Ewa med sin personal Ann-Britt Henrysson och Veronica Dahlqvist i går upp portarna igen.
Det har varit två hektiska veckor och de sista hantverkarna lämnade lokalen bara några minuter innan vi öppnade, säger Ewa Stefansson som kommer att fortsatta att satsa på husmanskost som raggmunk, ärtsoppa, fläsk och löksås och ett stort salladsbord.
Men det kommer även att bli en hel del nyheter framöver.
Ja, i mitten på november har vi ostprovning. Den 25 november är det premiär för julbord och de kommer att bli sex stycken i antal fram till jul, säger Ewa Stefansson som i går kunder räkna in 120 matgäster, vilket hon var mycket nöjd med.