Fritz Andersson från Kisa har fiskevatten i Stensjön, strax utanför Kisa. Det är inte bara abborrar och ädelfisk som finns sjön. Det är utmärkt vatten för signalkräftan också som stortrivs i sjön.
- Jag har fiskat kräftor är i sjön sedan 1940-talet. Fram till mitten på 1990-talet var det flodkräftor som gällde, säger Fritz Andersson.
1994 kom kräftpesten som tog död på alla kräftor. Efter att sjön hade rensats från kräftpesten lade Fritz Andersson i 300 signalkräftor 1996.
Hemma i frysen ligger nu 150 kokta röda kräftor och väntar på att kräftskivan ska bli till. Men en röd kräfta ligger kvar i sumpen i Stensjön.
- Ja, när jag en morgon kom för att ta upp burarna såg jag att det var något rött i en av burarna. Det visade sig vara en livs levande kräfta som var lika röd som när den är kokt, säger Fritz Andersson.