- Minkarna är ett kompliment till vårt övriga lantbruk. När lönsamheten var för dålig och det inte fanns några expansionsmöjligheter vad gäller betesmark och åkrar började vi fundera över vad vi kunde göra här på gården, då kom vi fram till att pälsproduktion passade perfekt. Vi såg möjligheten att kunna jobba tillsammans på gården och driva den vidare, säger Ulrika Ek.
"Gynna landsbygden"
Under de senaste åren har intresset för mink fått ett rejält uppsving i Sverige. Svensk Minknäring räknar med att antalet lantbruk i landet har ökat med cirka 15 procent vid årets slut. Dessutom har såväl priset som den globala produktionen av päls tredubblats mellan åren 2013 och 2015, vilket har förbättrat näringens lönsamhet.
Stort intresse för minkar
Med en ökad efterfrågan på skandinavisk päls i Kina, växer nu den svenska minknäringen mer än vad den har gjort under de senaste 20 åren. Samtidigt har den första minkgården i Östergötland på nära 30 år etablerat sig. Ulrika och Henrik Ek påbörjade sin nya verksamhet för nästan exakt ett år sedan, under lördagen bjöd de allmänheten till öppet hus vid sin gård utanför Rydsnäs i Ydre.
Ulrika och Henrik Ek har etablerat den första minkgården i Östergötland på nästan 30 år.
Foto:
Så jobbar vi med nyheter