Mjölk förvandlades till 13 ostar

Förr var missionsysten vanligt förekommande i socknarna. Numera är sådana ysten sällsynta vilket gör att hemostarna blir guld värda vid kommande missionsauktion.

Mairy Karlsson, Birgitta Svensson, AnnMarie Aldebert, Carin Olofsson, Anne Buse, Ingvor Stigbäck och Solveig Stigbäck vid ostarna som nu ska skötas.

Mairy Karlsson, Birgitta Svensson, AnnMarie Aldebert, Carin Olofsson, Anne Buse, Ingvor Stigbäck och Solveig Stigbäck vid ostarna som nu ska skötas.

Foto: Margaretha Bladh

Kråkshult2018-10-10 14:30

Trots att det nu finns endast två gårdar med mjölkkor i socknen ordnar Kråkshults kyrkliga syförening med yste. Fyra före detta bönder från östra delen av socknen köpte 160 liter mjölk i Olofstorp.

Åtta kunniga damer omvandlade mjölken till ostar i Allégården. Det blev 13 stycken av varierande storlek.

- Nu följer en spännande tid, då ostarna skall skötas om, så att läckerheterna gläder många köpstarka inropare vid missionsauktionen den 2 november, säger Margaretha Bladh.

Enligt gammal tradition bjuds alla; eldare, mjölkleverantörer och förstås ysterskor på kaffe med dopp. Ann Marie Aldebert och Eva-Britt Fungbrant stod i år för förplägnaden.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om