Jakob Björneke är inte bara politiker, han är även småbarnspappa och matintresserad, och det kanske är som sådan hans hjärta slår lite extra för just skolmaten.
– Det blir allt viktigare vad vi stoppar i oss och där kan vi som kommun faktiskt kan gå lite i spetsen för en bättre skolmat. Den är redan väldigt bra och ibland kan jag känna att det klagas på skolmaten bara för att man kan. Sedan är jag medveten om att man tycker olika bra om olika rätter, menar Jakob Björneke som nu alltså kan bli årets skolmåltidspolitiker. Det kommer dock inte tillkännages förrän i september på en gala som just White Guide står bakom.
Roligt att bli nominerad
– Det är självklart väldigt roligt att bli nominerad till ett riksomfattande pris. Något jag aldrig blivit förut, skrattar Jakob Björneke och lovar att njuta av varje sekund av nomineringen. Även Åsa Kullberg, kost och restaurangchef på Linköpingskommun, kan få pris på galan och då som landets och årets bästa skolmåltidschef. Detta om något visar att Linköpingskommun tar skolmaten på allvar.
Viktigt med skollunch
– Skolmaten är viktig av många skäl. Äter man inte lunch så brukar inte resten av skoldagen bli så bra, man blir trött och tar då inte till sig undervisningen, menar Jakob Björneke som själv drog sin lans för Falukorven och dess vara eller inte vara på matsedeln.
– Jag gillar en blandad och varierad kost. Gärna mycket grönt men gärna med en korv till, avslutar Jakob Björneke som nu alltså kan bli årets skolmåltidspolitiker.