Miguel Belo föddes i Portugal och redan i 19-årsåldern startade han sin första restaurang i hemlandet.
Efter många år som kringresande i USA och Kanada och som servitör på lyxkryssningar i Karibien och Monaco tog han beslutet att varva ner när frun väntade deras första son. De valde då att flytta till Sverige och Linköping.
Legendariska Sangria
Miguel inledde sin krögarbana i Linköping med den spansk-portugisiska restaurangen Sangria på Gamla Tanneforsvägen. Restaurangen flyttade senare in till city och Platensgatan där den ligger i dag.
År 2006 sålde han Sangria och öppnade Bello?s.
Från Klostergatan till Lissabon
Miguel Belo är väl känd som en av de krögare som har fört in det kontinentala köket och den sydliga atmosfären till lilla Linköping.
Miguel vill få oss att åka till soligare nejder.
Foto:
Så jobbar vi med nyheter