Det finns ett behov och ett kundunderlag i närområdet som har efterfrågat en större restaurang efter att Brigaden lade ner. Renoverings-och ombyggnadsarbetena har påbörjats och inflyttning är beräknad till förste augusti 2018.
Expansivt område
Den nya restaurangen ska finnas i delar av de lokaler som tidigare inhyst restaurang Brigaden. Omfattande förändringar kommer att göras. Bland annat byggs en helt ny restaurangdel med drygt 250 sittplatser och ett miljöanpassat restaurangkök.
– Vi har under en längre tid letat efter en lämplig lokal för att etablera oss i Linköping. Vi är väldigt nöjda över att nu ha hittat en unik lokal i ett attraktivt och expansivt område med ett starkt kundunderlag. Det känns jättespännande att vi nu kan börja jobba tillsammans med Intea för att kunna slå upp portarna i augusti, säger Thomas Hallgren, ägare och grundare av Östgöta Kök.
Nya konferenslokaler
I anslutning till restaurangen byggs nya konferens- och evenemangslokaler på ca 400 kvadratmeter. Som en del av ombyggnationen skapas 600 kvadratmeter ny kontorsyta för annan verksamhet.
– Detta är en efterlängtad och välbehövlig satsning som vi nu gör med Östgöta Kök, där vi tillsammans skapar riktigt bra restaurangservice åt alla som arbetar och besöker Garnisonsområdet. Östgöta Kök är välkända för sin mat och sina matkoncept och vi ser fram emot att får jobba tillsammans med dem i deras etablering i Linköping, säger Johan Elwing, platschef för Intea i Linköping.