Kerstin Gunnarsson, ansvarig för skolmaten i Linköpings kommun, ser ett nästan lika stort värde i att skolorna kan erbjuda ett rikt salladsbord som alternativ.
Även detta är en rekommendation från Livsmedelsverket och något som länets kommuner faktiskt är lite bättre på.
Det håller även fyra sjätteklassare på Kungsbergsskolan i Linköping med om.
Östergötland sämst på valfrihet i skolmatsalen
Enligt Livsmedelsverket ska skolorna erbjuda eleverna minst två maträtter. Denna rekommendation följer dock inte skolorna i elva av Östergötlands kommuner. Östgötaeleverna får nöja sig med en lagad rätt till lunch.
Simone Beun-Stampell och Mathilda Bengtsson går i sexan på Kungsbergsskolan i Linköping. De är överens om att det borde finnas lite mer att välja på i matsalen.
Foto:
Så jobbar vi med nyheter