Det var precis i början av juni som flytten in i den nya lokalen gick av stapeln och då gammalt och slitet blev nytt och fräscht.
– Vår gamla butik var på drygt 2 000 kvadratmeter och den här är på kanske 1 400 så visst är butiken mindre men mer yteffektiv skulle man väl kunna säga, menar Björn Fullmestad som tillsammans med sin bror Fredrik och pappa Göran, äger och driver Priso Hemköp.
Fin del av staden
– När vi flyttade in så var det nästan som en byggarbetsplats och det hade vi väl inte riktigt räknat med men sakta men säkert har det blivit mycket bättre och hela den här nya stadsdelen blir väldigt fin, menar Björn Fullmestad vidare.
På Priso gör man en hel del själva i butiken, till exempel styckar man allt kött i butiken, gör egen sill som är mycket populär både till jul och påsk och sedan grillar man även en kyckling som blivit smått legendarisk i Linköping och något som många Linköpingsbor minns med glädje.
Grillat och inlagt
Fullmestadtrion har sett att kundkretsen förändrats så sakteliga och att en del yngre kunder kommit till. Detta har troligen med de som flyttar och flyttat in, i den nya bostadsrättsföreningen att göra. Därför har man tvingats tänka på att ta in mera vegetariska rätt i sortimentet, mera ekologiskt samt krav och närodlat.
– Det är många som handlar oftare men lite mindre har jag märkt annars är inte skillnaden så stor mot förut. Kanske är det några färre kunder som kommer med bil nu när vi fått mindre parkeringsplats, kommenterar Björn Fullmestad. Priso Hemköp har drygt 40 anställda. En vanlig måndagsförmiddag är man mellan 15 och 20 personer i butiken samtidigt då det kommer varor som ska plockas upp. Man har öppet sju dagar i veckan, från tidigt morgon till sent på kvällen.